Ateşte pişen
gerçek burger
Ekmeğimizi her sabah kendimiz yoğuruyoruz, köftemizi siz sipariş verdikten sonra odun ateşinde pişiriyoruz. Dondurulmuş et yok, hazır sos yok, bekleyen burger yok.
Üç basit kural
On iki yıldır değişmeyen üç şey var; gerisi hep daha iyisini aramakla geçiyor.
Gerçek ateş
Meşe odunu, döküm ızgara, 420 derece. Köfte dışı kabuk bağlar, içi sulu kalır; hiçbir fritözün yapamadığı şey budur.
Elde yapım
Kıyma günlük çekilir, köfte elde yuvarlanır, ekmek sabah 06:00'da yoğrulur. Makineyle basılmış tek bir parça yok.
Sipariş sonrası
Hiçbir burger sizi beklemiyor; siz siparişi verince ocağa gidiyor. Bu yüzden 25 dakika sürüyor ve bu yüzden sıcak geliyor.
Mutfaktan kareler
Müşterilerimiz ne diyor
"Köfteyi ısmarladıktan sonra pişirdikleri belli oluyor, 20 dakika bekledim ama elime gelen şey bambaşka. Ekmeği de ayrı güzel."
"Çocuklarla gittik, mangal kokusu kapıdan karşılıyor. Acı sosu şakaya gelmiyor, uyarıyorlar da. Patatesler el kesimi."
"Her hafta aynı yere gitmekten sıkılmıyorum, çünkü tadı hep aynı. Paket geldiğinde ekmek nemlenmemiş olması tek başına yeter."
Gelin ya da arayın
Çalışma saatleri
- Pazartesi11:00 – 00:00
- Salı11:00 – 00:00
- Çarşamba11:00 – 00:00
- Perşembe11:00 – 00:00
- Cuma11:00 – 01:00
- Cumartesi11:00 – 01:00
- Pazar12:00 – 23:00
Mutfak kapanıştan 30 dakika önce son siparişi alır. Paket servis için minimum tutar yoktur.
Sipariş için ara